Сегодня всем, наверное, известно, что красное вино, разумеется — при умеренном его употреблении, полезно для организма человека. Наибольший положительный эффект оно будет иметь, если использовать его в качестве дополнения к ужину. Польза красного вина обусловлены его составом, а говоря точнее – его компонентами. Сей благородный напиток является источником столь важных для организма элементов, как магний, цинк, железо, хром, рубидий.

Итак, польза красного вина:

Магний необходим для нормального функционирования сердечной мышцы. Надо сказать, что французы, при том, что их кухня включает большое количество жирных блюд, менее подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Во Франции красное вино очень популярно. Железо же нужно эритроцитам – красным кровяным тельцам — для транспортировки кислорода к клеткам организма. Цинк – элемент, играющий важную роль в обменных процессах. Хром снижает вероятность развития сахарного диабета и болезней сердечно-сосудистой системы, содействует процессу образования жирных кислот в организме. Свойство рубидия – помогать очищению организма человека от радионуклидов.

Не взирая на все то, что мы рассказали выше о пользе красного сухого вина, нельзя забывать, что все эти благотворные свойства легко становятся вредными, стоит лишь начать бесконтрольно употреблять этот напиток. Так что помните о нормах питья для человека, а именно: для мужчины – два-три бокала, для женщины – полтора.

Помимо химических элементов, польза красного вина обусловлена наличием в нем биологически активных соединений. Как например: флавоноидов, полифенолов, танинов, и таких веществ, как керцетин и резерватол. Все вышеназванные вещества помогают омоложению клеток и тканей нашего организма.

Польза красного вина и как следует употреблять красное вино в качестве профилактического средства?

Многие из нас осведомлены, что красное вино способствует нормализации сна. А вот то, что этот напиток также может послужить для профилактики развития кариеса и зубного камня – наверняка, вызовет удивление. Но это – так. Красное вино обладает сосудорасширяющим эффектом, благодаря чему стимулирует сердечную деятельность, понижая содержание холестерина. Вино, в качестве дополнения к ужину, возбуждает аппетит, поднимает общий тонус организма, укрепляет иммунитет, нормализует обменные процессы. Красное сухое вино может быть показано при малокровии.

Гриппующим, страдающим воспалением легких, воспалением бронхов советуют употреблять глинтвейн – подогретое красное вино с добавлением сахара. Простудные заболевания и грипп – это все спутники зимнего сезона, а вот весной и летом нам может грозить авитаминоз.  Польза красного вина может быть еще и в том, что красное вино богато витаминами группы В, а также различными микроэлементами – благодаря чему является хорошим средством против авитаминоза.

Отдельно следует упомянуть влияние умеренного количества красного вина на сердце и сосуды человека. Если Вы регулярно включаете небольшое количество вина в свой рацион, стимулируется кроветворение, «очищаются» кровеносные магистрали, укрепляется иммунитет.

Итак, подведем итог: польза красного вина — несомненна. Красное вино, без сомнения, обладает рядом полезных качеств, помогающих укрепить здоровье, при разумной дозировке напитка. Но в то же время следует помнить о том, что наша речь сейчас — о натуральном красном вине, основным сырьем для которого служит спелый, вызревший виноград. Это могут быть французские вина Каберне Савиньон, Мерло и Пино Нуар, итальянские вина из Вальполичеллы, чилийские вина, красные вина Бордо.

Красное вино, вред:

О пользе красного вина говорят много. Но помимо пользы вино способно причинить и вред. И забывать о его вреде ни в коем случае нельзя.

Употребление спиртных напитков повышает вероятность онкологических заболеваний.

Красное вино категорически противопоказано при высоком уровне триглицеридов (составляющая часть холестерина), страдающим гипертонией, ишемической болезнью сердца, панкреатитом, печеночными заболеваниями и депрессиями.

Люди, употребляющие свыше 300 гр. вина в день, более подвержены гипертонии, сердечным недугам. Больше вероятность инсульта, панкреатита, цирроза печени, отдельных видов рака. Больше случаев самоубийства и несчастных происшествий, рождения детей с врожденными отклонениями.

Даже в малых дозах спиртное может причинить вред. Людям с сахарным диабетом красное вино можно потреблять в ограниченном количестве и только во время еды, поскольку алкоголь приводит к существенным колебаниям сахара в крови.

Запомните — красное вино — не лекарство! Пусть даже в ряде случаев и может принести некоторую пользу (и то временно). Скажем, для здоровья сердца не обязательно «добывать» антиоксиданты из бокала вина — их в достаточном количестве содержат овощи и фрукты.