-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Desert_Man

 -ѕодписка по e-mail

 

„ем полезны помидоры: интересные факты, которые вы не знали

¬торник, 12 —ент€бр€ 2017 г. 20:56 + в цитатник

„то может быть лучше, чем салат из помидоров и огурцов?“рудно найти человека, который бы его не любил. ќдин вид блест€щих красных томатов вызывает аппетит и поднимает настроение. Ќо их красота — это еще не все. ј сколько пользы они принос€т!

 1505238760_24 (700x502, 315Kb)

 »стори€ по€влени€.

ѕомидор в переводе с италь€нского €зыка означает «золотое €блоко». –одиной этих плодов €вл€етс€ ёжна€ јмерика, где они до сих пор встречаютс€ в диком виде.



— точки зрени€ ботаники томаты — это €годы. Ќо по правилам ≈вросоюза они относ€тс€ к фруктам. ¬едь по ботанической классификации сочные плоды с семенами внутри, развивающиес€ из цветка, €вл€ютс€ фруктами. ¬прочем, оставим научные споры, дл€ нас важны не они, а то, что помидоры вкусны и полезны!

¬ средние века томаты были привезены из ёжной јмерики в »спанию, оттуда они распространились по ≈вропе, затем по всем миру. —начала их считали €довитыми и использовали лишь в декоративных цел€х: ими украшали беседки, веранды и т.п.

„ерез двести лет они по€вились в –оссии. Ќо в нашем климате они полностью не созревали, поэтому тоже примен€лись как декоративное растение. ќднако русские агрономы изобрели способ выращивани€ томатов с помощью рассады. Ѕлагодар€ этому, они прижились в –оссии, стали одной из любимых культур и их начали широко использовать в питании.

 ћногообразие сортов.

—уществует около 10 тыс€ч разновидностей томатов. ќни бывают разных цветов: красного, желтого, розового и даже… черного. “акже они различаютс€ по размеру и весу: самый маленький может весить 30 г, а самый большой — до 1,5 кг.

Ёто интересно!
“оматы занимают первое место в мире по культивированию. »х ежегодно производ€т 60 000 000 тонн. Ќа втором месте — бананы, их производ€т 44 000 000 тонн. », наконец, на третьем месте — €блоки, их выращивают 36 000 000 тонн.
Ѕольше всего их производ€т в  итае, на долю этой страны приходитс€ 16% мирового урожа€.

¬ нашей стране попул€рностью пользуютс€ сорта бычье сердце, розовые помидоры, дамские пальчики. — некоторых пор к любимому сорту относ€тс€ также черри.

—орт черри (в переводе с английского, вишн€) был выведен израильскими селекционерами. Ёти маленькие помидорчики слаще обычных и дольше хран€тс€.

∆елтые помидоры также слаще красных и отличаютс€ более высоким содержанием витаминов и микроэлементов.   тому же у них есть неоценимое достоинство: они практически не вызывают аллергии. 

ќднако иностранные селекционеры на этом не успокоились и вывели гибридные сорта. Ќапример, есть гибрид помидора и картошки: на верхней части растени€ зреют маленькие черри, а под землей — картофельные клубни. ƒругой селекционный сорт — соединение помидора и €блока: снаружи плод выгл€дит как €блоко, а внутри него — томат. ≈ще одно селекционное чудо: соединение помидора и лимона: плод обладает вкусом лимона и запахом розы!

Ёто интересно!
¬ √реции и »талии есть музеи, посв€щенные помидорам. ј в »спании провод€т посв€щенный им фестиваль Ћа “оматина. √лавное зрелище праздника — битва помидорами на главной площади.
¬ украинском городке  аменка-ƒнепровска€ даже установлен пам€тник помидору!  ак выбрать лучшие плоды.

¬ыбира€ томаты, принюхайтесь к ним. «релые плоды источают при€тный запах.
„то касаетс€ размеров, предпочитайте средние (за исключением розовых сортов, которые бывают очень большими).
ј вот зеленые плоды диетологи не советуют употребл€ть, так как в них содержитс€ €довитый соланин. »х используют только дл€ мариновани€.

Ёто полезно знать!
—ушеные (в€леные) помидоры обладают гораздо большим количеством питательных веществ, чем свежие. ƒл€ изготовлени€ 1 кг этого продукта может понадобитьс€ до 14 кг свежих томатов!

 

 

ѕольза дл€ здоровь€.

Ћикопин
√лавным полезным веществом, содержащимс€ в этих овощах, €вл€етс€ ликопин. ќн обладает многими важными качествами. ѕеречислим их:
ликопин противодействует по€влению опухолей,
очищает сосуды от атеросклеротических бл€шек,
нормализует работу сердечно-сосудистой системы,
€вл€етс€ антиоксидантом, замедл€ет процессы старени€,
защищает кожу от вредного воздействи€ солнечного облучени€.

¬итамины и микроэлементы.
¬ плодах этого растении содержитс€ большое количество витаминов. ¬от как они действуют:
витамин ј повышает остроту зрени€,
витамины группы ¬ успокаивают нервную систему и противодействуют стрессам,
витамин — укрепл€ет сосуды,
витамин ≈ благопри€тно вли€ет на состо€ние кожи и волос,
витамин   укрепл€ет кости и суставы и улучшает свертываемость крови.
»з содержащихс€ микроэлементов самыми важными €вл€ютс€ хром и селен. ’ром восстанавливает мышечные ткани, а селен улучшает настроение, избавл€ет от депрессии, бессонницы и головных болей.

ƒругие полезные свойства.
ƒл€ мужчин
Ћикопин обладает противораковыми свойствами, поэтому он противодействует по€влению опухолей предстательной железы.

ƒл€ женщин
Ѕлагодар€ наличию веществ, укрепл€ющих костную ткань, эти овощи противодействуют развитию остеопороза. Ёто особенно важно дл€ женщин старшего возраста, после менопаузы.

ƒл€ похудени€
Ёти овощи подавл€ют аппетит. “акже они €вл€ютс€ низкокалорийными, поэтому их часто включают в рацион, предназначенный дл€ сбрасывани€ веса.
Ќаконец, они повышают настроение, так как способствуют выработке гормона счасть€ — серотонина.

 ѕрименение в медицине, косметологии.

¬ народной медицине помидор используетс€ дл€ облегчени€ болей при ожогах и ранах. ¬збейте €ичный белок и смешайте его с свежевыжатым помидорным соком. —делайте компресс с этим составом, он облегчит боль и ускорит заживление.
ѕомидор также действует антисептически. „тобы обеззаразить порез или ссадину, разрежьте плод пополам и приложите к ранке.
“оматы издавна используютс€ дл€ ухода за кожей. ќни ст€гивают поры, отбеливают лицо, осветл€ют пигментные п€тна, разглаживают мелкие морщинки. Ёффективно действуют маски из этих плодов.
ƒл€ сухой кожи. ћ€коть плода смешайте с 1 желтком и 0,5 ч. ложки крахмала. Ќанесите смесь на лицо на 15 минут, затем смойте.
ƒл€ жирной кожи — то же самое, только вместо желтка возьмите взбитый белок.

ѕротивопоказани€.

—тебли и листь€ этого растени€ €довиты, их ни в коем случае нельз€ употребл€ть в пищу. Ќо в самих плодах €довитые алкалоиды отсутствуют, поэтому они безопасны.
ƒл€ употреблени€ этих овощей существуют противопоказани€. ¬от они:
ѕомидоры могут вызывать аллергию (сыпь, отек),
ѕротивопоказаны люд€м с повышенной кислотностью, €звой желудка или кишечника, а также желчнокаменной болезнью,
ѕри неумеренном потреблении могут вызывать отложение солей и по€вление камней в почках,
—оленые и маринованные томаты противопоказаны люд€м, имеющим повышенное давление и болезни сердца,
Ёти овощи не рекомендуетс€ употребл€ть в последние мес€цы беременности.

–убрики:  ’очу все знать!
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



vasily_sergeev   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 —ент€бр€ 2017 г. 23:03 (ссылка)
Desert_Man, век живи - век учись :))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку