-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Desert_Man

 -Подписка по e-mail

 


Необыкновенно вкусный и сытный пирог с грибами и курицей

Понедельник, 15 Января 2018 г. 14:32 + в цитатник

Здорово когда в доме пахнет пирогами! Сегодня предлагаю рецепт простого пирога с грибами и курицей. Вкуснотища необыкновенная...

1515963700_4 (500x334, 22Kb)

Для теста:

  • 200 г муки,
  • яйцо,
  • 3 ст.л. воды,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1/2 ч.л. соли.


Для начинки:

  • 300 г куриного филе,
  • 300 г шампиньонов,
  • небольшая луковица,
  • 30 г сливочного масла,
  • мускатный орех,
  • черный перец,
  • соль — по вкусу.


Замесить гладкое тесто: размягченное масло растереть с яйцом, всыпать муку и соль, перемешать, постепенно добавить холодную воду. Тесто завернуть в пленку, положить в холодильник на 30 мин.

Приготовить начинку: филе отварить, мелко нарезать. Нарезанные пластинами грибы обжарить с луком в масле, всыпать пряности и соль, соединить с филе, перемешать.

Тесто раскатать в тонкий пласт, уложить в форму, смазанную сливочным маслом, сформовать бортики.

Начинку выложить на корж, залить слегка взбитыми 2 яйцами, смешанными с 170 г сливок и 150 г сыра, натертого на крупной терке.

Выпекать пирог в духовке 35-40 мин. при 180 град, (я потом его перекладываю из формы на решетку духовки, чтобы немного подсушился), остудить.

Светлана МИХАЙЛОВА

Рубрики:  Cook Good
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Mjja   обратиться по имени Понедельник, 15 Января 2018 г. 15:50 (ссылка)
спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку