-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Desert_Man

 -Подписка по e-mail

 


Свинина по-степному

Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 12:31 + в цитатник

Ингредиенты для "Свинина по-степному":
  • Свинина (возможно использование и телятины) — 700 г
  • Картофель2 шт

  • Яйцо куриное2 шт
  • Мука пшеничная / Мука3 ст. л.
  • Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
  • Лук репчатый1 шт
  • Чеснок3 зуб.
  • Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка)
  • Сметана (или сливки) — 200 мл
  • Соль (по вкусу)
Рецепт "Свинина по-степному":
Мясо нарезать на отбивные и отбить их ( я кладу куски в пакет - нет брызг). Приготовим "шубку" для наших отбивных: на крупной терке натираем сырой картофель, мелко режем лук, зелень, натертый или измельченный в чесночнице чесночок, все перемешиваем, солим, перчим, добавляем яйца, майонез или сметану (2 ст. л.) и муку. Все вымешиваем.

В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в "шубку".

Жарим, осторожно переворачивая, до румяной корочки.

Выкладывем отбивные на смазанный слегка маслом противень, заливаем сметаной (сегодня у меня нашлась упаковочка сливок)и отправляем в раскаленную духовку на 5-7 минут.

Готовые отбивные очень нежны, а какой аромат стоит, пока они жарятся, а потом "доходят" в духовке!!!

В принципе, к такому мясу гарнир не нужен - он уже имеется в виде шубки. Но сегодня я подала его с замечательным салатиком - свежая капустка, огурчики, помидорчики, зелень, лимонный сок, соль и растительное масло.

Мясо очень-очень вкусное, пропробуйте - уверена, это блюдо займет достойное место среди ваших самых любимых!!!

 

источник

Рубрики:  Cook Good
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Mjja   обратиться по имени Понедельник, 05 Февраля 2018 г. 12:54 (ссылка)
спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
valentina_ishenko   обратиться по имени Среда, 07 Февраля 2018 г. 00:29 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку