-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Desert_Man

 -ѕодписка по e-mail

 

¬–ј„, —ѕј—Ў»… “џ—я„» ƒ≈“— »’ ∆»«Ќ≈… — ѕќћќў№ё ќЅџ„Ќќ√ќ ћќ– ќ¬Ќќ√ќ —”ѕјЕ

¬торник, 03 »юл€ 2018 г. 12:41 + в цитатник

—ейчас детские проблемы с желудком не повергают родителей в шок, ведь есть тыс€ча и один способ их вылечить. Ќо вот раньше даже небольшие расстройства могли стать фатальными. » так было очень долгое врем€, пока одному педиатру пришла в голову одновременно проста€ и гениальна€ иде€…

1530605393_3 (700x439, 62Kb)

ћорковный суп

—трашно даже подумать об этом, но всего полтора столети€ назад средн€€ продолжительность жизни человека была вдвое меньше, чем сейчас. Ёто не значит, что наши предки жили только до 35–40 лет, нет. Ѕольше всего на этот показатель вли€ла детска€ смертность. ƒл€ ребенка проблемой было не только по€витьс€ на это свет, но и дожить до совершеннолети€. Ќо по€вилс€ тот, кто смог это изменить. 

Ётот поистине великий человек родилс€ больше ста лет назад в столице современной —ловении, который тогда был всего лишь небольшим городком јвстро-¬енгерской империи. Ё–Ќ—“ ћќ–ќ училс€ в јвстрии, в √раце, где и получил степень доктора медицины. ¬ 1906 году он получил специализацию педиатра в ћюнхене, а через два года стал профессором в ”ниверситете √ейдельберга.

«а свою практику ћоро сделал очень много важных открытий. Ѕлагодар€ ему стала возможной диагностика детского церебрального паралича. ћетод ћоро заключаетс€ в том, что если издать около головы ребенка громкий звук, он должен раскинуть ручки, а затем сжать их. ќтсутствие подобного рефлекса — признак повреждени€ или угнетени€ нервной системы.
»менно он открыл лактобактерии и их пользу дл€ человеческого организма. ќн первый придумал стерилизовать детские бутылочки и придумал смесь дл€ искусственного вскармливани€. “ы только задумайс€, сейчас это известно всем и все этим пользуютс€, а он был первопроходцем в педиатрии.
¬ 1908 году ћоро сделал свое самое важное открытие, которое смогли объ€снить лишь спуст€ целое столетие. ¬ то врем€ показатель детской смертности составл€л 25–30%. “о есть из 100 детей примерно 25 не доживали даже до года. √лавна€ причина — банальна€ диаре€. ћоро придумал простейший рецепт, благодар€ которому этот показатель снизилс€ вдвое — обычный морковный суп.
–ецепт до банального прост: нужно вз€ть полкило моркови и сделать из нее пюре, после залить литром воды, подсолить и упарить до общего объема в один литр. ¬от и весь рецепт, который лечит диарею у ребенка.
Ёрнст ћоро — врач, спасший тыс€чи детских жизней с помощью обычного морковного супа…


ќбъ€снить чудодейственную силу этого супа смогли лишь в 2002 году. “огда стало пон€тно, что кислые олигосахариды, содержащие в супе, мешают бактери€м прикрепл€тьс€ к слизистой оболочке. ≈ще одно исследование показало, что такой суп лечит даже диарею, котора€ устойчива к антибиотикам.
ћорковь — насто€щий кладезь полезных веществ. ќна богата витаминами ј, —, ≈, D, кальцием, магнием, фосфором и каротином. ”ченые установили, что регул€рное употребление моркови способствует профилактике онкологических заболеваний. “акже она содержит много клетчатки, благодар€ чему выводит из кишечника шлаки и токсины. “ак что этот суп не тер€ет свою актуальность и сейчас.
Ѕольше всего поражает тот факт, что при всех своих открыти€х Ёрнст ћоро прожил скромную жизнь и не получил ни одной премии. ќн работал и занималс€ своим любимым делом до 74 лет и, наверн€ка, спас еще много жизней. ¬сего этого вполне достаточно, чтобы помнить и быть благодарным этому замечательному человеку.

–убрики:  »нтересное
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



Mjja   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 »юл€ 2018 г. 15:20 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
NIMVFA   обратитьс€ по имени — признательностью и благодарностью ¬торник, 03 »юл€ 2018 г. 19:04 (ссылка)
ћорковка в русской кухне всегда была любимым блюдом, спасибо! ¬ борьбе с глаукомой это блюдо необходимо есть каждый день.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку