В выходные дни следует побаловать семью чем-то вкусненьким. Можно быстренько приготовить бисквит и смазать его любимым кремом или вареньем. Здесь уж можно пофантазировать или следовать предпочтениям членов семьи. Сегодня предлагаю приготовить простой бисквит на газированной воде или лимонаде. 

 

Ингредиенты:

 

• Яйца - 4 шт
• Сахар - 1,5 стакана
• Сахар ванильный - 1 пакет

• Лимонад (любой) - 1 стакан
• Растительное масло - 1 стакан
• Мука - 3 стакана
• Разрыхлитель - 10 г

Приготовление:

Главный секрет этого бисквита - газированный лимонад. 

Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.
По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.
В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.
Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.
Бисквит получается очень высокий (у меня - 12 см), пушистый, с ароматом груши (у меня был лимонад с грушей).