Мясо – источник белка, который так необходим каждому человеку. Именно протеин является строительным материалом для наших тканей и клеток. Также это основной источник для роста мышц человека.

Но сегодня многие отказываются от употребления мяса – кто-то по личным убеждениям, другие по состоянию здоровья, поскольку жирное мясо способствует развитию заболеваний сердца, приводит к повышению вредного холестерина в крови, забивающего сосуды. А также способствует ожирению, развитию онкозаболеваний. Но спешим вас обрадовать – замена мясным продуктам есть.

Полезно: стоит помнить, что в мясе содержится более 20 незаменимых аминокислот. Потому полностью исключать его из рациона нежелательно.

Берем 6 маленьких булочек, вынимаем мякоть. Желательно чтобы булочки были уже не первой свежести.

Для начинки :

•  колбаса или сосиски или ветчина 250 г;

• 2 кг слив
• молотый кориандр
• красный горький перец

 Хочется вкусненького, а заморачиваться с приготовлением тортика нет времени и сил? Тогда приготовьте творожный кексик. Готовить легко, а кушать одно удовольствие!

 Итак, рецепт приготовления творожного кексика:
Ингредиенты:

-200 г творога;

-2 яйца;

 
Захотелось мне новых, необычных сырников. Сырников с осенней нотой:)

Ингредиенты:

Творог жирный ( творожная масса ) – 400 г
Сметана 20 % – 500 гр
Песочное печенье (например Юбилейное) – 5-6 шт
Молоко – 5-6 ст.л.
Какао – 5 ст.л.
Сахар – 2/3 стакана
Желатин – 35-40 гр

⠀

Ингредиенты:⠀

• Сыр твердый - 50 гр.⠀
• Яйцо варёное - 2 шт.⠀

Аромат, который стоит от этого блюда, просто невозможно передать никакими словами. Считается горячей закуской, но и в холодном виде также хороша.

Вам потребуется:

• Помидоры красные- 400 г
• Петрушка - 30 г

Ингредиенты:

- 80-100 г меда
- 350-400 г яблок
- 100 мл растительного масла

 
Салат «Острый дайкон» можно приготовить за считанные минуты. Дайкон, он же китайская или японская (кому как больше нравится) редька. Но в отличие от редьки и ее младшей сестры редиски дайкон содержит меньше горчичных масел, значит, имеет более мягкий вкус. Дайкон нормализует работу печени и ускоряет расщепление жиров. Немаловажно и то, что дайкон продается в любое время года, а значит, салаты из него можно готовить как летом, так и зимой.

Ингредиенты:
● огурцы – 200 г
● дайкон – 250 г

[more]
● творог нежирный – 50 г
Для заправки нам понадобится:
● немного васаби
● сок лимона
● 1 маленький пучок кинзы
● масло оливковое – 1 ч. л.
● перец чили

Приготовление:

Дайкон и огурцы нашинковать на терке. В отдельной миске смешать васаби, лимонный сок, масло и
измельченный перчик чили. Заправить этим соусом салат и дать ему настояться минут 15. Перед подачей добавить творог, при необходимости посолить.

Итого в блюде: белка – 12,95 г; жиров – 5,24 г; углеводов – 17,25 г.
Салат по книге доктора Ковалькова - "Рецепты вкусной и здоровой жизни".