Пухленькие булочки с тыквой |
Дневник |
о пользе тыквы знают,наверное, все. Сегодрня тыквенная каша хотя бы раз в неделю должна присутствовать в меню у всех. Оказывается тыкву используют даже при выпечке вкусных булочек. На кулинарном сайте harch.ru нашел довольно доступный и оригинальный рецепт таких булочек. Отзывы пользователей очень хорошие. сам я еще такие булочки не ппрорбовал, но по рецепту можно сказать, что должны получиться очень вкусные. Далее, чтобы не обидеть автора Олю , привожу именно ее слова и рекомендации.
Мягкие, пышные и очень воздушные. Готовила и в простом, и в сладком варианте – очень вкусно…
Метки: кулинария сладкая выпечка булочки с тыквой |
Вкусненький рулет с маком |
Дневник |
С детства обожаю всякие вкусности с маком. Раньше бабушка пекла из дрожжевого теста рулеты с маком. К сожалению бабушки уже нет, а рецепт ее вкусного рулетика утерян. Долго ничкего не могли подобрать похожего и подходящего. И вот на сайте tvorozhnyj.ru нашел аппетитный рулетик и решил попробовать. Получился вкусный и я решил, что его можно порекомендовать моим читателям.
Метки: кулинария рулет мак сладкая выпечка |
маринованные "ОПЯТКИ - РЕБЯТКИ" — лучшие рецепты |
Метки: кулинария заготовки на зиму маринуем грибы разные рецепты |
Готовим вкусненькие конфетки из детства |
Дневник |
Метки: кулинария готовим конфеты ириски |
5 лучших рецептов горячих блюд с грибами |
Дневник |
Осень — сезон грибов. Конечно, в идеале грибы лучше собирать самим (к тому же прогулка на свежем лесном воздухе — занятие полезное и приятное), но такая возможность есть не у всех. В этом случае грибы стоит купить в магазине или на рынке. Ведь этот продукт не только полезный, но и очень вкусный. Любителям блюд из грибов предлагаем интересные и несложные рецепты.
150 г свежих лисичек
4 яйца
100 мл молока
3 ломтика бекона
1 ломтик хлеба
любой твердый сыр
соль
Способ приготовления
Метки: кулинария лучшие рецепты грибы |
Вкусная картошечка с мясом в горшочке. Очень простой и вкусный рецептик |
Дневник |
В нашей семье все любят картошку и мясо, но жарить или делать пюре уже никто не хочет. Такие блюда уже приелись и надоели. Решили мы придумать что-нибудь вкусненькое с теми же ингредиентами, но приготовить по другому рецепту. Естественно, я забрался в интернет и подобрал там несколько рецептов, а потом сделали немножко измененную рецептуру и получилось очень вкусно. Готовили в горшочке, а как известно, в горшочках плохо приготовить очень сложно. В общем нам понравилась такая картошечка и мы будем теперь готовить именно так.
Что нам понадобилось чтобы приготовить ужин:
Свининка - 300 гр.;
Картофель - 6 шт;
Средняя луковичка и морковочка, твердый сыр, зелень петрушки, майонез, соль, перчик
Обратите внимание, что все ингредиенты простые и, практически, всегда есть в холодильнике.
Метки: кулинария картошка свинина коммерческий ковролин изготовление дачной мебели |
Как приготовить домашнее яблочное шампанское |
Дневник |
Яблочное шампанское получается очень вкусным, бодрящим, красивого золотистого оттенка. Подберите подходящий сорт яблок. Наивысшего качества «шипучка» достигает, если на нее идут зрелые сибирские яблоки (их обычно именуют «райскими» яблочками). Но в целом выбирайте по такому принципу: сорта яблок с кисловатым привкусом дают шампанское с приятным букетом. Берите всегда только спелые яблоки. Золотистый оттенок и хороший, качественный вкус вы получите, если яблоки будут желтые, а не зеленые. Не подходят для яблочной «шипучки» летние сорта — они содержат мало кислоты. Можно готовить шампанское из 1/3 летних, сладких яблок и 2/3 осенних, кисловатых.
Для яблочного вина измельчите чистые, спелые, перебранные плоды, удаляя червивые или порченые места. Дальнейшее аналогично приготовлению любого другого домашнго вина, но при добавлении воды и сахара к соку (для сусла) руководствуйтесь следующими рекомендациями.
На каждые 10 л чистого яблочного сока прибавьте 3 л воды (но непременно учтите, сколько воды вы добавляли в яблочную массу перед отжатием, и уменьшите ее количество на этот объем). Количество сахара на каждые 10 кг чистого сока должно колебаться от 1,1 кг до 1,60 кг. Чем больше сахара, тем крепче шампанское (от 7 до 9°). Сахаром не злоупотребляйте, так как шампанское получится слишком крепкое, а это отрицательно повлияет на его качество.
Метки: кулинария напитки яблочное шампанское |
Вкусная цветная капуста в зиму |
Дневник |
Сейчас опять. практически во всех овощных киосках продается цветная капуста, сладкий перец, морковка по приемлемым ценам и вполне можно сделать несколько баночек заготовки на зиму. Цветнушка получается красивая и вкусная так что рекомендую попробовать. Мы по этому рецепту делали в прошлом году, только капуста получилось немного острая. Поэтому в этом году горького перца будем добавлять меньше. Рецепт пишу без изменений, так что остроту регулируйте сами. На 3 литровых баночки:
•2 кг цветной капусты;
•4 средних мясистых сладких перца;
•1 стручок горького красного перца;
•по одному листику лаврового листа в баночку;
•по одной средней морковки для каждой банки;
Маринад:
Для 1 л воды потребуется
•4 стол. ложки соли
•4 стол. ложки сахара
•50 мл 9% столового уксуса
Приготовление блюда по рецепту:
1. Цветнушку разделить на соцветия и хорошо помыть. В подсоленной воде проварить около трех минут и остудить. Сладкий перчик порезать крупненькими дольками, а вот горький небольшими кружочками, морковку тру на терке кружочками. В баночки сразу уложить лавровый лист, цветную капусту, горький и сладкий перец распределить равномерно по баночкам. Готовим маринад: в кипящую воду добавить соль, сахар, уксус и дать покипеть несколько минут. Залить банки, закатать и укутать до остывания. Все, вкусняшка готова! Приятного аппетита!
Хранить такую закуску лучше в холоде. Это может быть холодильник или погреб. Кстати, самой распространенной поломкой в холодильнике является утечка фреона. Информацию про официального представителя и импортера торговой марки EcoFrost, который поставляет и реализует качественные хладагенты в баллонах по всей Украине и СНГ Вы найдете по ссылке /freony_khladagenty/r_22.. Фреон ведь используется не только в холодильниках, так что надеюсь что кому то пригодится эта информация
Метки: кулинария заготовки цветная капуста |
Фаршированный перчик с необычной начинкой |
Дневник |
Осенью практически любая хозяйка хотя бы раз фарширует перец. Мы это блюдо любим и готовим довольно часто. Только иногда хочется не классическую начинку (мясо и рис) использовать, а придумать что-то новенькое. Пробовали фаршировать фаршем и морковкой, рисом и морковью. Но пока из наших экспериментов больше всего нам понравился вот этот рецепт6 предлагаю его вашему вниманию и жду отзывов.
Перчик покупал не очень большой, но мясистый, разрезал вдоль и хорошо почистил от семечек.
Для фарша мы отварили рис до полуготвности, хороший пучок петрушки мелко порезали, добавили свежего укропчика. Купил самые дешевые зеленые оливки без косточек , мелко порезал и добавил в рис. Хороший кусочек твердого сыра ( у меня был Российский) потер на крупную терку. Все хорошо перемешали с рисом, посолил, поперчил по вкусу. Начинка получается остренькая и вкусненькая. Осталось начинить перцы и выложить их в форму для запекания. На дно формочки наливаем растительное масло и выкладываем порезанный помидорчик, а можно сделать подливку. Запекать в духовке до готовности. Перчик получается необычного вкуса, сыр расплавляется, пропитывает рис, а оливки придают необычный вкус. Попробуйте, нам это блюдо нравится. Надеюсь эти перцы придутся по вкусу моим читателям
Метки: кулинария перец фаршированный необычная начинка |
Меренги с фруктами |
Дневник |
Эти меренги выпекаются при чуть более высокой температуре, чем обычное безе и благодаря этому внутри остаются слегка тягучими, а снаружи очень хрустящими. Сливки и фрукты нужно выкладывать на пирожные непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.
Метки: кулинария меренги |