Как красиво оформить нарезку? Вот несколько вариантов, которые мне понравились. В ресторанах, конечно, блюда оформлять умеют, но там так мало на тарелке продуктов, что не знаешь стоит ли нарушать красоту, а здесь и красиво и есть что кушать!

Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые мы для вас собрали.

1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

Мои постоянные читатели, вероятно, знают, что мне иногда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое. Свои порывы я сдерживаю очень редко. Иногда готовлю просто первое блюдо, а иногда хочется сладкого, тогда ищу легкий и недорогой рецепт тортика. Всегда хотел научиться готовить профитроли. Неоднократно пробовал испечь эти удивительно вкусные пирожные, но они у меня плохо поднимались, видимо что-то делал не так. Теперь в интернете нашел другой рецепт профитролей на сайте vkusno-i-prosto.ru. Вот на этой страничке vkusno-i-prosto.ru/receipt/profitroli есть видеорецепт приготовления, написан пошаговый рецепт и, я думаю, что с такими подсказками у меня должно все получиться! Любители приготовить вкусненькое на этом сайте могут найти много интересных рецептов

Куриный крылышки, запеченные в соусе piri-piri - острое пикантное ароматное блюдо с богатым вкусом за счет входящих в состав соуса ингредиентов: это и чили-перец, и лимон, и базилик и ещё множество других. Приготовить таким образом можно не только крылышки, но и другие части курицы. 
По мотивам рецепта Джейми Оливера.

Изобретательность пищевой промышленности не перестаёт удивлять. Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно когда дело касается создания фальшивых продуктов. Вот несколько фактов, подтверждающих это.

Сметана — подделка

Один из самых популярных кисломолочных продуктов. Сегодня магазины предлагают нам сметану разной жирности, но молчат о том, что она давно перестала быть настоящей сметаной. Мы покупаем вещество, похожее на нее и внешне, и по вкусу. Что же мы едим на самом деле? Животный жир заменяют на растительный, молочный белок на соевый, а соя генно-модифицированная. Добавляется вкусовая добавка, и на прилавки.

Сметана очень полезна, она очень быстро усваивается организмом, но касается это сметаны, приготовленной классическим способом, т.е. исключительно из сливок и закваски. А такую сметану сегодня на прилавках найти достаточно сложно. Как же проверить натуральность продукта? Очень просто, необходимо растворить чайную ложку сметаны в стакане кипятка. Подделка выпадет в осадок, а настоящая полностью растворится.

Хорошее питание – это не только та еда, которая обеспечивает сытость. Помимо этого правильный подбор продуктов может дать заряд энергии, повышая качество жизни. Если еда не снимает утомление и не прибавляет вам сил, значит, вы едите неправильные продукты. А ведь усталость – это не просто чувство дискомфорта, которое можно проигнорировать. Она может стать хронической и увеличивает риск развития различных заболеваний.

Но выход есть: существуют продукты, которые богаты питательными веществами, легко перевариваются и дают необходимую энергию организму.  И из этого выпуска вы узнаете о десяти продуктах, которые помогут эффективно побороть усталость.

Последние денечки для многих мужчин выдались хлопотными. Все таки хочется хорошо поздравить своих дорогих и любимых женщин. Причем это совершенно разные категории, то есть дорогим женщинам покупаем одни подарки, а любимым - совершенно другие. Однако все любят цветы и в этом году недостатка в этом товаре не наблюдается, даже изобилие... Я своим дорогим вчера приготовил торт, все довольны и удивлены. Времени потратил не мало, но результат того стоил! Рецептик нашел когда-то в интернете, сегодня даже не помню на каком сайте. 

Коржи:

0.5 кг сметаны
3-4 ст муки .Пока не получится мягкое эластичное тесто
2 стакана саxара
3/4 ч.ложки соды,

Чтобы ни первый, ни второй блин не были «комом», нужно запомнить основные правила приемы замешивания теста. Обычно блины готовят из дрожжевого теста. Вначале замешивают опару. Наиболее рыхлыми и пухлыми блины получаются, когда опара замешана на воде. Но на молоке блины вкуснее. Молоко улучшает вязкость и пластичность теста, усиливает процесс его разрыхления, так как вместе со спиртовым брожением, вызванным дрожжами, обеспечивает молочнокислое. Для замеса теста также можно использовать кефир, пахту, сметану, сливки, сыворотку и другие молочные продукты.

Но старинные книжки по кулинарии советуют выбирать «золотую середину» и замешивать опару на смеси воды и молока. Свежие дрожжи предварительно разводят в воде или молоке. Потом добавляют нужное для опары количество жидкости и постепенно, постоянно помешивая лопаткой, всыпают муку. Консистенция теста должна быть жидкая, как у сметаны. Обычно на одну часть жидкости кладут одну часть муки.