В холодные дни согреться поможет вкуснейший горячий шоколад! Предлагаю вашему вниманию различные рецепты этого уютного напитка.

Апельсиновый горячий шоколад на 2 порции

—— 2 чашки молока
—— 120г горько-сладкого шоколада кусочками
—— 3 полоски апельсиновой цедры
—— 1/2 чайной ложки растворимого порошка эспрессо или растворимого кофе
—— 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
—— Соединить все ингредиенты в тяжёлой кастрюле.
Перемешивать на огне, пока шоколад не растает. Увеличить огонь и довести почти до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и взбивать венчиком до появления пены. Вернуть на огонь и снова довести почти до кипения. Снова снять и взбить. Снова нагреть и взбить. Достать апельсиновую цедру.

Нет возможности выпекать вкусные торты? Не расстраивайтесь! Вот несколько рецептов для приготовления тортиков с разными начинками, которые Вам не нужно выпекать!

Рецепт 1: Торт из печенья банановый

Описание:
Очень вкусный торт! Сочетание сметаны и бананов делает его вкус нежным, а на его приготовление уходит так мало времени, что можно делать его хоть каждый день и подавать в качестве десерта или на завтрак малышам.
Ингредиенты:
1 кг не соленого крекера;
4 крупных банана;
1 л сметаны;
0,5 кг сахара;
100 гр. шоколада.

Люблю закрытые пироги. На мой взгляд их быстрее лепить и начинку можно положить самую разнообразную. Вот рецепт такого пирога быстрого приготовления. Здесь даже не нужны дрожжи.

Для теста:
3 куриных яйца
1 стакан муки

Давно в своем дневнике я не публиковал рецепты вкусняшек. Сейчас такое время года, что даже не знаешь что бы вкусненького приготовить. Овощи уже надоели, мясо, рыба тоже неи идет. Зато все лето мы, практически, не готовили салаты с майонезом. Вот на выходных мы и решили найти в интернете рецепт вкусного салата "Подсолнух".  Это вкусный и красивый салатик, достаточно прост в приготовлении, не требует дорогих ингредиентов, но готовят его по разному. Вот по этой ссылочке мы нашли самый оптимальный и, как оказалось, очень вкусный салат http://hozoboz.com/recepty/salat-podsolnux-s-chipsamy-recept/. Это кулинарный сайт "ХозОбоз" на котором много интересных рецептов и полезной информации о кулинарии и питании. Я решил весь рецепт не перепечатывать, кому интересно, воспользуйтесь ссылочкой и посмотрите пошаговый рецепт. Холчу сказать, что этот "Подсолнух" нами опробован и записан в кулинарную книгу Вот такое чудо-блюдо Вы получите

Осень пора заготовок Урожай собран и нужно сделать последние приготовления к зиме. Сладкого перца в этом году выросло очень много и до сих пор его продают по низким ценам. так что,дорогие хозяюшки, если Вы еще не закрыли сладкий перец, то читайте рецепты и за работу!

Перец консервированный 

1 чайная ложка сахара, 1/3 чайной ложки лимонной кислоты, 1 бутон гвоздики, 1 - 2 горошины душистого перца, несколько горошин черного перца, листья и черешки сельдерея. Вымытый крупный мясистый сладкий перец очистить от плодоножки, удалить перепонки, зерна, хорошо промыть, положить в дуршлаг, опустить на 1 минуту в горячую воду, вынуть, дать воде стечь. Затем уложить стручки в литровые банки, добавить в каждую банку все компоненты, указанные в рецептуре, залить кипящим рассолом из расчета 1 столовая ложка соли на 1 литр воды так, чтобы образовался выпуклый мениск, закрыть стерильной крышкой и быстро закатать, не стерилизуя.

Ингредиенты:

тыква 500гр
мед 1 столовая ложка
сливочное масло 1 столовая ложка
сахар 2 ст.л
корица, щепотка перца

Мед из тыквы – это настоящий бальзам для вашей печени, еще он улучшает пищеварение и обладает слабительным действием.
Принимать тыквенный мед рекомендуется при ожирении, болезнях почек и мочевого пузыря.

Чтобы сделать тыквенный мед надо взять тыкву, срезать с нее верхушку и вынуть все внутренности. Затем надо насыпать в тыкву сахара до краев, накрыть срезанной ранее верхушкой и поставить в таз. Тыква должна стоять в тазу пока корочка не станет мягкой. После этого все содержимое тыквы слить в банку.
Это и есть тыквенный мед. Хранить его надо в холодильнике.Тыквенный мед можно пить в любом количестве и в любое время.

тут

Вот и наступила пора грибных заготовок. Вот несколько рецептов для маринада различных видов грибов.

1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.



2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.