-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Desert_Man

 -Подписка по e-mail

 

Вкусный шашлык в духовке

Дневник

Пятница, 06 Марта 2015 г. 12:40 + в цитатник

Невсегда есть возможность выехать на природу, а шашлычок приготовить хочется, Можно приготовить вкусный шашлык прямо в квартире в духовке. Мариновать мясо по любому решепту, какой Вам больше нравится. Готовим мясо как для обычного шашлыка. Только потом нанизываем его на деревянные шпажки и плотненько укладываесм в трехлитровую банку


1425631190_1 (600x598, 100Kb)
 

На дно банки можно бросить несколько долек чеснока. Можно жидкий дым добавить, но я предпочитаю употреблять меньше химии, поэтому ничего лишнего не добавляю. Сверху банку закрываем фольгой и ставим банку в холодную духовку! Минут через тридцать уже по квартире будет витать обалденный запах! Через час нашу баночку можно вытаскивать и наслаждаться настоящим шашлычком.

Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Секреты приготовления вкусного мяса

Дневник

Четверг, 05 Марта 2015 г. 22:22 + в цитатник

1425581641_12 (300x295, 38Kb)1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо ба­нановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожу­ра банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»

Дневник

Среда, 25 Февраля 2015 г. 15:15 + в цитатник

Ингредиенты:
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль, перец

Приготовление

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы

1424269571_1 (400x316, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Домашний ирландский сливочный ликёр Baileys

Дневник

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 12:22 + в цитатник

Предлагаю интересный и очень вкусный напиток, который поможет украсить любой праздник. Понравится даже женщинам, пьется легко и приятно

Ингредиенты:

1 2/3 стакана виски (в оригинале Jameson)
400 мл сгущенного молока с сахаром
1 стакан жирных сливок или смеси молока и сливок
2 столовых ложки шоколадного сиропа или растопленного шоколада
2 чайных ложки экстракта ванили
1 чайная ложка растворимого кофе

Приготовление:

Все ингредиенты взбейте в блендере на максимальной скорости до однородной массы в течение 30-60 секунд. Перелейте приготовленный ликер в контейнер или банку и храните в холодильнике до 2 месяцев. Перед использованием взболтать.

1424437780_5 (470x604, 42Kb)

Рубрики:  Cook Good

Метки:  

12 ЛУЧШИХ ПАСТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ: БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО

Дневник

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 22:17 + в цитатник

1424632273_0 (590x406, 47Kb)

1. Из яиц и лука

Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Быстрое тесто для любой выпечки

Дневник

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 15:12 + в цитатник



Быстрое тесто для любой выпечки

Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки.

Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.









 







 




 

 

Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Тыквенный пирог с изюмом

Дневник

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 18:05 + в цитатник

Сентябрь – сезон тыквы: красивыми горками или ровными рядами тыква привлекает покупателей. Я тоже привлекся и по этому поводу предлагаю вам простой и удивительно вкусный рецепт тыквенного пирога. Пирог получается очень нежный, чудесного солнечного цвета. На вкус нежно-сладкий, не приторный, с приятными тыквенными нотами и кукурузным привкусом. Попробуйте – не пожалеете!

Ингредиенты:
Куриные яйца – 4 шт.
Кукурузная мука – 1 стакан (250 гр)
Пшеничная мука – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Сливочное масло – 100 г.
Тыква – 400 г. отваренной или запеченной
Разрыхлитель теста – пакетик (10 г.)
Изюм  – 200 г.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Вкусный пирог с яблоками и орехово-белковой заливкой

Дневник

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 16:33 + в цитатник


Вкуснейший пирог с мягкими, пропитанными лимонным соком и ароматным амаретто запеченными яблоками и хрупкой сладкой орехово-белковой заливкой. Заливка пирога после приготовления напоминает нежнейшее ореховое тесто с яблочным ароматом. Приятного чаепития! За рецепт большое спасибо Ялорис!

Ингредиенты (на форму диаметром 24 см):
Мука  – 2 стакана
Масло сливочное – 100 г.
Сахар – 50 г. для теста + 150 г. в начинку
Куриное яйцо – 1 для теста + 3-4 в начинку
Лимонный сок – 2-3 ст.л.
Амаретто (или коньяк) – 2-3 ст.л.
Яблоки – 1 в заливку и 3 в начинку
 Орешки (желательно миндаль) – 1 стакан
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Оригинальный нежный торт для гурмана на основе блинов

Дневник

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 12:19 + в цитатник

Оригинальный нежный торт  на основе блинных коржей порадует даже гурмана. Конечно, для его приготовления потребуется затратить некоторое время, зато получится самое настоящее ресторанное блюдо. Вкусно, полезно, красиво!

1423819091_2 (640x400, 76Kb)
Ингредиенты:
Для блинов:
200 гр. пшеничной муки
375 мл молока,
1 яйцо,
25 мл растительного масла.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Рецепты приготовления вкусного сала

Дневник

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 21:50 + в цитатник

Теперь мы знаем, что украинский наркотик необходимо включать в свой рацион. Но его же можно засолить и приготовить по разным рецептам, в таком случае мы получим вкусный продукт, который будет долго хранится и не потеряет свои полезные качества. Итак, готовимся солить сало!

1423421149_6 (600x348, 157Kb)

1. Сухая засолка. Это экспресс – метод приготовления сала. Его преимущество - быстрота и легкость, а недостаток – длительность хранения готового сала ограничена одним месяцем. Для приготовления сала этим методом его натирают крупной солью, смесью приправ, затем кладут в морозильник. Сало готово через 2-3 недели.

2. Вареное сало. Преимущество – снижается риск заражения паразитами, которые могут находиться в сале, срок хранения такого сала – полгода. Сало варят в течение трех – четырех часов, затем начиняют чесноком, натирают специями, помещают в холщовый мешочек и отправляют в морозильник.

3. Засолка в рассоле. Преимущество этого метода состоит в том, что сало получается нежным, тающим во рту, а храниться оно может целый год.

Недостаток – трудоемкость процесса засолки: сало, порезанное крупными кусками, укладывают под пресс и заливают крепким рассолом, который нужно обновлять каждые три дня. Солят сало в течение 9-14 дней, а затем отправляют в морозильник на хранение.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

 Страницы: 140 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1