Вы любите японскую кухню? Про себя могу сказать, что я ее кушаю, но за ней не скучаю да и, можно сказать, я ее не знаю. Вот почитал информацию о видах суши и понял, что я про японскую кухню ничего не знаю. Предлагаю своим читателям познакомиться с японской кухней.

Общим ингредиентом для всех видов суши является рис, известный в Японии под названием «сяри» («shari»), а великое множество разнообразной начинки и способов собственно приготовления суши приводит нас к большому количеству подвидов этого блюда.

Плюс ко всему имеет значение, традиционным или современным образом собирается суши. Что ж, попробуем во всём этом разобраться!

I. Нигири-дзуси

Дорогие влюбленные! Я нашел очень простой способ удивить и угостить вкусненьким своих дорогих и любимых. Хочу предложить Вам один очень простой и доступный рецепт бананового мусса. Нам понадобятся вполне доступные всем продукты:

два спелых банана,

жирненькие сливки - 200 г (можно белок двух яиц),

одну столовую ложку сахара, и чуть-чуть лимонного сока Из этого мы готовим вкусный десерт

Ингредиенты:

Куриное мясо - 1800 г (возьмите куриные бедра (не грудку!), снимите мясо скожей и мелко нарежьте)

Для маринада:
Куриное мясо - 1800 г (возьмите куриные бедра (не грудку!), снимите мясо скожей и мелко нарежьте)
Вода - 3 стакана
Растительное масло - 110 мл
Чеснок - 2 зубчика
Белый перец - 1/2 чайной ложки
Соевый соус Киккоман - 100 мл
Херес или Уксус(30мл)+вода(30 мл)+Сахар(1 чайная ложка) - 100 мл

Праздники быстро пролетели и мне казалось, что на салаты с майонезом я еще долго не смогу смотреть. Уж готовить точно не захочется! Но прошел месяц и, встретив новый рецептик, я взялся за приготовление. Результат превзошел все мои ожидания. Продукты вроди бы привычные, но видимо сочетание сделало свое дело. Итак вот что нам пригодится:

• куриная грудка (я брал копченую) – 400 г
•  чернослив (мелко порезал) – 200г ( по своему вкусу)
• грецкие орешки (измельчил)– 200 г
• две средние морковочки отварил и потер на терке
•  отварил пять средних картофелин и мелко порезал кубиками (он тогда лучше пропитывается майонезом)
• три яйца (отварил)
• сыр (российский) -150 г (потер на терке)
• шампиньоны – 300 г (мелко порезал и пожарил на растительном масле)
• маленький свежий огурчик
• майонез (я думаю, можно и сметану, только стоит подсолить и добавить специи)

Зеленый чай
Благодаря большому количеству флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов зеленый чай нейтрализует свободные радикалы, укрепляет кости, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и снижает риск возникновения рака.

Сейчас в каждом овощном ларьке можно найти отличные апельсины и я не знаю человека, который не любит эти солнечные фрукты. Поэтому предлагаю вам попробовать приготовить бисквит с апельсинами.  Это один из самых простых рецептов приготовления вкусного и необычного бисквита. Ингридиенты простые и доступные:

Ингредиенты:

• 7 яиц
• 1.5 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя ( 2 ч.л.)
• 3/4 стакана апельсинового сока
• 1/4 стакана растительного масла

Приготовление:

1. Белки хорошо взбить с половиной стакана сахара. Должна получится густая пена.

2. Соединяем: сок, масло, 1 ст. сахара, желтки.

3. Перемешиваем  муку и разрыхлитель.
Аккуратно соединяем пункты 2 и 3., и только потом вводим взбитые белки.
Выпекать при 160-180 С Цельсия.

Готовый бисквит можно разрезать на коржи и смазать  любым кремом или апельсинами, протертыми с сахаром. Приятного аппетита!

Китайская кухня отличается обилием кулинарных парадоксов и необычностей. Одним из таких экзотических блюд является жареное мороженое, которое доводилось пробовать людям, бывавшим в Китае, а также гостям китайских ресторанов.
Как же приготовить жареное мороженое? Как выполнить этот кулинарный фокус? Как подружить лед и пламень? Сейчас будем раскрывать секреты китайской кухни.

После праздников думал что наелся всяких вкусностей на месяц вперед! Но не прошло и нескольких недель как хочется что-нибудь эдакое, праздничное...  Вспомнил какими вкусными куриными грудками потчевала меня кума и решил сам приготовить что-то похожее. Предлагаю и Вам посмотреть этот рецепт. Продукты довольно обычные: куриная грудка, грибы (я обычно покупаю шампиньоны), парочку луковиц, мука, немного панировочных сухарей, яйцо, зелень укропчика, масло для жарки. Пожалуй можно приступать к приготовлению.

Кстати о грибочках. Маринованные грибы можно приготовить в домашних условиях. Подробный рецепт можно узнать на сайте svgusto.ru. Здесь довольно много полезной информации.