-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Desert_Man

 -Подписка по e-mail

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОПЛЕНОЕ МАСЛО?

Дневник

Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 16:40 + в цитатник

3423656_2 (500x500, 60Kb)

Индусы считают топленое сливочно масло почти «жидким золотом». И действительно, оно очень полезный продукт, оказывающий благотворное воздействие на человеческий организм. Много лет назад русская кухня тоже использовала в своих рецептах топленое масло, но сейчас об этом, к сожалению, забыли..

Топленое масло может очень долго храниться.
Жарить на топленом масле очень удобно - оно не пенится, и продукты не пригорают.
Топленое масло придает блюдам неповторимый сливочный вкус и аромат.
Достоинства этого вкусного и полезного продукта можно перечислять бесконечно.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Отличная подборочка рецептов приготовления свининки

Дневник

Среда, 11 Ноября 2015 г. 23:05 + в цитатник

1 (604x401, 58Kb)

Свинина по-особому.

Ингредиенты:

- 800 гр филе свинины
- 2 шт помидор
- 2 шт лука репчатого
- 100 гр сыра
- 100 гр сливок 20%

Для маринада:
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки масла оливкового
- 2 ст. ложки сока лимона

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Как пожарить картошечку с румяной корочкой. Основные правила

Дневник

Среда, 11 Ноября 2015 г. 13:09 + в цитатник

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

1447236434_9 (604x279, 56Kb)

Правило №1

Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Вкусное и полезное блюдо. Ароматный рис с овощами

Дневник

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 23:37 + в цитатник

1447187767_1 (604x403, 56Kb)


Ингредиенты:
• 1\2 чашки риса басмати или коричневого
• 1 большая морковь
• 1\4 красного перца
• 3 больших листа капусты (кале, савойская или наподобие)
• 50 г грибов

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Хрустящая жареная курица в панировке

Дневник

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 17:32 + в цитатник


1447079524_6 (604x421, 52Kb)
Ингредиенты:
-Курица - разрубить на 10 кусков: 2 бедра, 2 голени, 2 крыла, 4 куска филе грудки
-Масло для жарки
Маринад:
-пахта - 2 чашки
-сметана - 1 чашка
-дижонская горчица - 1/4 чашки
-соль - 1ст.л.
-черный молотый перец - 2ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Очень вкусная маринованная скумбрия своими руками

Дневник

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 19:30 + в цитатник

1446825270_2 (320x228, 16Kb)Сегодны большинство из нас стремиться экономить и не покупать дорогие продукты. Например, замороженная селедка или скумбрия гораздо дешевле маринованной. Я предлагаю Вам рецепт, который мы нашли в интернете и уже приготовили, маринованной скумбрии. Получается очень вкусная рыбка. Только один небольшой совет: старайтесь покупать крупную и жирненькую рыбку.

Вам потребуется:

Скумбрия свежемороженная 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 3 зуб.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ст.л.
Уксус 3 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Лавровый лист 2-3 шт.
Перец душистый горошек 1 ч.л.
Смесь перцев по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Очень вкусное жаркое

Дневник

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 17:53 + в цитатник

Хорошее второе блюдо с мясом и грибами. Подавать лучше в той посуде, что готовилось.

1446475952_4 (320x240, 29Kb)

Ингредиенты:
- 0,5 кг свиного мяса
- растительное масло
- специи
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 5 картошин
- 150 г шампиньонов



Режем мясо крупными кусочками. Мясо надо замариновать. Можете выбрать ваш любимый маринад. Мариновать 12 часов.

Обжариваем мясо до румяности на 4 столовых ложках растительного масла.

2 луковицы порежем четвертькольцами. 1 длинную морковь потрем на терке.

Очистим 5-6 шт. картофеля и порежем его дольками как для фритюра, но тоньше.

На дно противня выкладываем лук, потом морковь. Потом выложим слоем половину картофеля. Посолим и поперчим и посыплем сухим базиликом.

150-200 г шампиньонов порежем дольками и выложим на картофель.

Сверху грибов – картофель. Солим, перчим и приправляет базиликом. 

На картофель выкладываем мясо. Берем 150 мл готового бульона или разводим бульонный кубик и смешиваем с жиром, в котором жарилось мясо и поливаем жаркое.

Заворачиваем все в два слоя фольги и ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

Если хотим, чтобы жаркое немного зарумянилось сверху, разрезаем фольгу и ставим в духовку еще на 10-15 минут. Готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.

 

Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Вкусное украшение стола

Дневник

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 10:35 + в цитатник

Дорогие друзья! На рисунке изображена не фиалка в горшке, а очень вкусный салатик! Рецепт его приготовления смотрим дальше

салат фиалки (604x453, 48Kb)

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Потрясающие идеи оформления и рецепты выпечки!

Четверг, 29 Октября 2015 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие идеи оформления и рецепты выпечки!

Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из простого безопарного или сдобного теста

Рецептура дрожжевого опарного теста
Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

Дневник

Вторник, 27 Октября 2015 г. 15:06 + в цитатник


1445947512_2 (604x339, 39Kb)
Ингредиенты:

250 г творога
200 г муки
170 г сахара
20 г масла (примерно 1ст.л.)
3 яйца
1 лимон
0,5 ч.л. соды

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

 Страницы: 140 ... 37 36 [35] 34 33 ..
.. 1