Подходит к концу пасхальный пост, во время которого категорически запрещалось употреблять в пищу продукты животного происхождения. Верующие люди на протяжении всего поста отказывались от мяса, яиц и молочных продуктов и с особой любовью будут накрывать праздничный пасхальный стол. Кроме освященных продуктов из пасхальной корзинки на стол хозяйки готовят блюда из мяса. Сегодня хочу предложить Вам сравнительно простой  рецепт приготовления утки. Почему-то в Украине мы стали больше покупать курятину, телятину и свинину, а про вкусную и не менее полезную уточку забыли. Обратите внимание, что сегодня купить хорошую утку вполне реально. Дело в том, что в Украине уже много лет существует утиная ферма "Смачне каченя".  Директор этой компании Сподин Сергей Юрьевич прикладывает массу усилий для развития компании и, на сегодняшний день, это одна из самых больших компаний, которые реализуют даже репродуктивные стада уток. Информацию о работе утиной фермы можно найти на сайте duck.com.ua

Итак, давайте вернемся к рецепту праздничной уточки. Приготовив по этому рецепту утку, Вы получите красивое, вкусное мясо и одновременно вкуснейший гарнир из риса.

Итальянская кухня является самой распространённой и употребляемой в мире. Своё первенство она приобрела в первую очередь благодаря таким блюдам как паста и пицца. Разнообразные вариации этих яств готовят почти во всех странах мира. Знакомясь ближе с гастрономией Италии, открываешь для себя множество уникальных региональных рецептов, главные составляющие которых — макаронные изделия, овощи, мясо, рыба, морепродукты, оливковое масло, сыры, вино и травы (в особенности — базилик).

Давайте вспомним блюда итальянской кухни подробнее …

Украинскую кухню невозможно представить без сала. Национальный продукт хорош в качестве добавки к гарнирам и в качестве закуски. Напрасно отмахиваются от кулинарного символа приверженцы здорового питания.

Диетологи рекомендуют в холодное время года съедать ежедневно 2-3 ломтика сала с хлебом и чесноком. Такой бутерброд медленно расщепляется, поэтому чувство сытости и тепла не покинет долго.
А список незаменимых полиненасыщенных кислот и других полезных веществ, обеспечивающих необходимую активность, нормализующих обмен веществ и стимулирующих иммунитет, впечатляет даже скептика.
Предлагаем вам узнать об оригинальных рецептах из сала, которые помогут взглянуть на классический украинский продукт по-новому.

Шпик по-венгерски



Особая, специфическая структура венгерского шпика достигается удалением из него излишков влаги, а вкус – панировкой в острых специях.

1) ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"

Ингредиенты:

для теста:
● 270 г муки
● 300 г сахара
● 6 яиц
● 200 г сливочного масла
● 6 чайных ложек какао
● 2 чайные ложки соды

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
- 1 стакан кефира или простокваши
- 2 ч.л. соды
- 1,5 - 2 стакана муки

1.Классический заварной крем

Ингредиенты:

● 500мл. молока 
● 200гр. сахара
●1ч. ложка ванилина
● 50гр. муки
● 4 яичных желтка

Льняное семя – один из богатейших источников лигнанов, которые обладают антиканцерогенным, антиаллергенным, а также мощным антиоксидантным действием. Семена льна богаты минеральными веществами, особенно богаты калием, которого в них содержится примерно в 7 раз больше, чем в бананах.

Семя льна – сильнейший противопаразитарный продукт. Отвар семени льна губительно действует на все виды гельминтов, кроме аскаридов. Он также не оставляет в живых грибки, вирусы гепатита.

Состав льняного семени богат протеинами, жирами, клейковиной и клетчаткой. Протеины богаты незаменимыми аминокислотами.

Несмотря на простоту, необычайно вкусное блюдо! Улетают эти лепешечки в прямом смысле слова буквально за 5 минут. И хороши как с чаем, так и с бульоном, борщом, да и сами по себе. Как горячие, так и холодные.

Ингредиенты:
Тесто:
250 г муки (плюс-минус 50 грамм)
0,5 ст.воды
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла