-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Desert_Man

 -Подписка по e-mail

 

Грамотное использование специй

Дневник

Среда, 06 Июля 2016 г. 17:44 + в цитатник


1467637045_4 (322x156, 14Kb)


Грамотное использование специй уменьшает действие отрицательных свойств продуктов и усиливает положительные.

ГАЗООБРАЗУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ:
С картофелем лучше всего и вкуснее сочетаются кориандр и куркума.
С бобовыми – кумин, имбирь, перец и кориандр.
С капустой – кориандр, фенхель, кумин.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

3 рецепта холодных супов для жаркого лета

Дневник

Пятница, 01 Июля 2016 г. 11:38 + в цитатник



1. Окрошка на кефире и газированной воде.

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Яйцо — 4 шт.
Огурцы — 5 шт,
Куриное филе — 250 г

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Вино из парички

Дневник

Пятница, 01 Июля 2016 г. 10:28 + в цитатник

Что приготовить из красной смородины? Некоторые терпеливые хозяйки из парички делают вкуснейшее желе, но это довольно трудоемкий процес, на приготовление желе уходит много времени и получается довольно много отходов. Предлагаю попробовать приготовить вино из красной смородины.

1467356533_1 (580x670, 691Kb)

  • Паричка - 1,5 килограмма
  • Сахар - 580 граммов
  • Вода - 1,55 л
Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Вкусненькое и "умненькое" пирожное

Дневник

Вторник, 21 Июня 2016 г. 12:12 + в цитатник

1466490394_2 (604x453, 53Kb)

Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)
Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Продукты, которые помогут сбросить лишний вес

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 15:07 + в цитатник

Все люди хотят хорошо выглядеть. Но, чтобы выглядеть на все сто, прежде всего необходимо распрощаться с лишними килограммами. Огромное количество всевозможных диет предлагает нам способы борьбы с избыточным весом, требующие недюжинной силы воли и грозящие опустошением кредитной карточки и кошелька. Существует ли панацея, дарующая стройность без суровых жертвоприношений? К сожалению, знаменитое изречение – «красота требует жертв» – пока еще никто не отменял, и без достаточной физической нагрузки похудеть безопасно и эффективно не удастся.

1466424361_10 (640x363, 167Kb)

Однако наука не стоит на месте, и ученые открывают все новые и новые методы борьбы с лишним весом. Одним из таких способов похудания является употребление в пищу продуктов – сжигателей жира.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Очень вкусная королевская ватрушка

Дневник

Пятница, 03 Июня 2016 г. 17:19 + в цитатник

Простейший из простых. Любой с ним справится.

Ну а по итогу – охи и ахи вам обеспечены, и «пальчики проглотишь» и «да ты богиня кухни».

Главное – пеките с вечера. Пусть он ночь постоит обязательно. И творог схватится, и резаться будет ровненько.

3423656_2 (600x450, 57Kb)

Сначала начинка:
В одну миску высыпаете полкило творога. Добавляете полчашки сахара. Сразу замечу, что у нас в качестве чашки используется плошка объемом 360 мл.
Ей мы и сахар отмеряем и муку. Подберите и себе что-то более по объему подходящее. Итак, творог, сахар. Туда же – 4 яйца, маленькую пачку (чайную ложку) ванильного сахара, чайную ложку разрыхлителя (можно заменить 1/3 чайной ложки соды.
И обязательно – цедру с 1/3 лимона. Цедра в готовой начинке очень к месту.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Дрожжевое тесто на кефире

Дневник

Среда, 01 Июня 2016 г. 17:15 + в цитатник

Рецепт представлен Леськой на форуме "Хорошей кухни". За что ей особая благодарность. Из этого теста я выпекала булочки.


Тесто:
600 гр. муки (у меня почти 650гр -т.к. кефир жидкий)
60 гр. сахара
0.5 ч.л. соли (у меня 0, 75 ч.л. от ХП)
=соли нужно больше: 1 - 1, 5 чл от ХП!!!
200 гр. кефира
50 гр. молока
25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих)
я использовала прессованные дрожжи,
но брала их вполовину меньше.
75 гр. маргарина ( у меня сливочное масло)
2 яйца

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Шоколадное печенье с кокосовым кремом.

Дневник

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 14:04 + в цитатник


1464606177_3 (604x433, 56Kb)
Печенье получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, мне кажется, что еще вкуснее!

Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья.

Вам потребуется:

Для теста:

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Полезное масло с зеленью

Дневник

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 12:51 + в цитатник

Зелень содержит в себе очень много полезных элементов и именно сейчас ее необходимо как можно больше употреблять. Только вот не всегда хочется кушать пучки петрушки или укропа да и сохранить ее в свежем виде на долгое время не удается. Однако можно приготовить отличную заправку на основе растительного масла и вашей любимой зелени. К мясу или макаронным изделиям подливка получается очень вкусная. Это очень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. Соль и чесночок можно добавить непосредственно перед употреблением 
.
 

ИЗУМРУДНОЕ МАСЛО

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Пирог "Яблочный"

Дневник

Среда, 25 Мая 2016 г. 16:48 + в цитатник


1463836643_5 (604x453, 74Kb)
Ингредиенты:
- 5 зелёных яблок
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан йогурта
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- разрыхлитель

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

 Страницы: 140 ... 43 42 [41] 40 39 ..
.. 1