-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Desert_Man

 -Подписка по e-mail

 

Блюда из кальмаров - 753 рецепта

Среда, 20 Марта 2013 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Коктейли...

Среда, 20 Марта 2013 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейли...

 
 
 

Не важно, ребенок Вы или взрослый,

молоко вы можетене любить, а вот

от молочного коктейля вряд ли откажетесь.

Кроме того, что молочный коктейль

очень вкусный, он еще и полезный.

Самый первый шаг к приготовлению

молочного коктейля это блендер.

С его помощью вы сможете сделать
отличный напиток, используя

молоко мороженое, кефир,

сливки или йогурт,

т.е. любой молочный продукт.

При приготовлении молочного коктейля

можно интересно поэкспериментировать,

добавляя свежие фрукты, ягоды,

различные виды сиропа и т.п.


Как сделать молочный коктейль в
блендере


Самый простой рецепт приготовления молочного

коктейля состоит из 2-х элементов: мороженое и молоко.

Вам понадобится:

- 250 граммов сливочного мороженого

- 1 литр молока

Взбейте эти ингредиенты в блендере до момента,
когда получите пенку.
Пейте холодным.

(*) Сколько использовать молока

вы выбираете сами.

 

(*) Можете добавлять фруктовые соки, кофе, шоколад.

(*) Чтобы приготовить фруктовый коктейль,

просто добавьте в уже взбитую массу

сироп и снова взбейте в блендере.

(*) Вы также можете использовать разный

сорт мороженого (фисташковое, дынное,

карамельное, крем-брюле и т.д.).

(*) Ничто вам не мешает смешать

несколько видов мороженного,

чтобы получить новый вкус.


Как приготовить молочный коктейль.
Полезные советы


1. Охладите молоко перед его использованием

до +6 градусов, но слишком холодным его тоже не делайте.

2. Взбивать ингредиенты для молочного коктейля

желательно на высокой скорости.

3. В случае добавления фруктов, ягод

или льда,

обязательно процедите через ситечко напиток,

чтобы избавиться от семечек и кусочков льда.

4. Если вы на диете, можете сделать

низкокалорийный коктейль, используя нежирный

кефир или обезжиренное молоко

с фруктовым соком.

Можете также добавить кусочки несладких фруктов,


например яблока, киви или клубники.


 

Как приготовить молочный коктейль (видео)


 








Как приготовить клюквенный молочный коктейль
(видео)


 






Молочный коктейль с мороженым и фруктами


- 200 граммов мороженого

- 0,5 литра питьевого йогурта

- 1-2 стакана фруктов (клубника, бананы и т.п.)

Смешайте все в блендере.


Домашний молочный коктейль с кофе и медом



Называется данный коктейль "Черное золото"

 

- 1 литр молока

- 200 граммов мороженого

- чашка крепкого кофе (2-4 ч. ложки)

- 100 граммов жидкого меда

Смешайте все в блендере.


Молочный коктейль с бананом

 
- 2 банана

- 2 стакана молока

- 300 граммов мороженого

Взбейте бананы в блендере. Смешайте их с молоком

и мороженым и снова взбейте.

(*) Можете обогатить данный напиток орехами.
Для этого используйте 1/2 стакана грецких орехов.
Их нужно измельчить,
добавить ко всем ингредиентам в блендер и взбить.


(*) Также можете добавить немного сахара
и совсем немножко корицы.



Домашний молочный коктейль с морковкой

 
Для этого архиполезного морковно-молочного коктейля

вам понадобиться:

- 1 стакан молока

- 50 граммов ванильного мороженого

- морковь и сахар

Натрите морковь на мелкой терке. В блендер добавьте
все ингредиенты
и взбейте.

 


Приготовление молочного коктейля с нутеллой


- 1/2 стакана нутеллы

- 500 мл йогурта (любого)

- 1 стакан молока

- фрукты (любые) или фруктовый сироп (сок).

Все ингредиенты взбивать 2 минуты.


Рецепт молочного коктейля "Ванильное небо"


- 100 мл молока

- 1 баночка ванильного йогурта

- 1 столовая ложка лимонного сока

- 2 абрикоса

- лёд

После взбивки всех ингредиентов в блендере,
перелейте все в бокал
, и украсьте долькой абрикоса.


Как делать молочный коктейль "Поплавок"


- 100 мл газировки ("Кока-колы", "Пепси")

- 50 мл холодного крепкого чёрного кофе

- 20 граммов мороженого

- 20 граммов клубники

Сначала нужно взбить клубнику и переложить пюре в бокал.

Далее в бокал добавьте лимонад и кофе, и украсьте все это

шариком мороженого.


Как сделать домашний молочный коктейль
с садовой мятой


Ингредиенты на 2 стакана:

- 25 граммов свежей мяты

- 50 граммов сахара

- 200 граммов натурального йогурта

- 200 мл молока

- 1 столовая ложка лимонного сока

- лед

Для этого рецепта идеально подойдут свежие листья мяты
из сада.

1. Мяту нужно настаивать на сахарном сиропе.
Для этого 4 веточки мяты нужно отложить,
а остальные мелко нарезать и положить в кастрюлю, куда потом
нужно добавить 100-150 мл воды и сахар.

2. Подогрейте сироп, не забывая его
помешивать до момента, когда растает сахар. Потом нужно
2 минуты все кипятить.

3. Снимите с огня кастрюлю и оставьте сироп
остывать.

4. Когда сироп охладился, процедите его через
сито в кувшин,
при этом нужно протирать обратной стороной ложки,
чтобы получилось отжать весь сироп.

5. Перелейте все в блендер, добавьте йогурт
и молоко и взбейте то момента образования пенки.

6. Добавьте 4 лепестка мяты, что вы отложили
и лимонный сок. Снова взбейте.

(*) В вашем коктейле будут вкрапления мяты,

но если вы хотите избавиться от них,

тогда не стоит добавлять

мяту перед взбиванием.
 
7. Разлить по бокалам и добавить лед.

 


Интересные факты про молочный коктейль


- Первое упоминание о молочном коктейле появилось
примерно в 1885 году.
В те годы одним из главных ингредиентов,
помимо мороженого и молока, был виски,
и использовался, как говорят, в медицинских целях.

- В 1922 году Стивен Поплавски
(Stephen Poplawski) изобрел блендер, специально для
изготовления молочных коктейлей.



 
- Возможно самый необычный ингредиент, который
некоторые используют в приготовлении молочного
коктейля, это тыква.

- По мнению Книги рекордов Гиннеса, самый большой
молочный коктейль был приготовлен в 2000 году в
Нью-Йорке.

Имея объем в 22 712,5 литров
(эквивалент 50 000 стандартных доз молочного коктейля),
он был созданием Иры Фрихоф (Ira Freehof),
владелицей Comfort Diners.

Ей помогали Parmalat USA и

Американская Молочная Ассоциация
(American Dairy Association).
 



 

- Чтобы избавиться от похмелья
вам поможет молочный коктейль с бананом и медом.
Он восстановит баланс нужных веществ в желудке,
включая сахар, магний и потассий.

- 100 граммов такого коктейля содержат от 3 до
9 граммов жира, от 18 до 27 граммов углеводов и
30-50 граммов сахара.

С учетом того, что обычная порция имеет около 400мл,
а та в свою очередь содержит 1160 калорий,
неудивительно, что Джонни Деппу
пришлось выпить немало молочных коктейлей
перед съемками в фильме Донни Браско,
чтобы его герой имел достаточную "калорийность".



 

58794185_avdb (100x37, 1 Kb)

 (220x40, 4Kb)

 

Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Новый рецепт кексов на Кока-Коле

Дневник

Среда, 20 Марта 2013 г. 18:30 + в цитатник

Сразу хочу предупредить, что эта информайция для тех читателей, которые не соблюдают строгий пост. Просто я хочу опубликовать один рецепт кексов, которые мне очень понравились. Пробовал я эти кексы в субботу, а рецепт мне принесли только сегодня. Кексики во-первых очень нежные, мягкие и очень красивые. А секрет, видимо, заключается в том,  что тесто готовят с добавлением Кока-Колы. Я, например, таких рецептов еще не видел. Да и кексы обычно более тверденькие, а эти воздушные и красивого цвета (возможно благодаря натуральному красителю карамель, что входит в Кока-Колу).. Мы, пробуя кексы, предположили, что это газики с теста не улетучились, а сделали тесто кексов таким воздушным.

1363789686_4 (700x525, 100Kb)

Итак, вот собственно рецепт:

- муки 200 грамм;

 - сахара 120 грамм;

 

 - какао-порошка 2 столовых ложки;

 - соды 1/3 чайной ложки;

- масла сливочного 100 грамм;

 - 2 яйца;

 - 120 мл "Кока-кола";

 - консервированные или свежие вишни (которые всегда можно заменить)

Приготовление:

1) Тесто рекомендуется замешивать в кухонном комбайне. Первым делом надо смешиваем просеянную муку и сахар. Сахар берем по вкусу (в рецепте рекомендовано 120гр).Если Вы не сладкоежка, то сахара добавляем меньше, от этого вкус ваших кексов ничуть не пострадает, ведь в Кока-Коле уже содержится натуральный свекловичный сахар.

2) Далее добавляем пищевую соду или разрыхлитель. Гасить уксусом не нужно.

3)Добавляем какао-порошок и все составляющие размешиваем.

4) Теперь надо вливаем Кока-Колу и сырые куриные яйца. Взбить тесто в однородную массу.

5) Сливочное масло немного растопить и добавлять к тесту

6) Металлические формочки смазать маслом, на дно каждой формы уложить замороженную вишенку.

7) На три четверти высоты формочки наложить теста и можно ставить в духовку (тесто должно немножко подняться при выпекании). Выпекать при +180. Выпекаем приблизительно 25 минут, для надежности нужно проверить спичкой готовность кексиков

8) Готовые кексики вынуть из формочек, дать им остыть.

9) Глазурь готовим из смеси сахарной пудры + какао-порошок + совсем немного Колы. состав приблизительно такой: какао-порошка 1 ст. ложка, 100 гр. сахарной пудры, 3 - 4 ч. ложечки "Колы". Глазурь должна получится густой, блестящей и однородной. Варить ее не нужно, просто все смешиваем и покрываем наши уже остывшие кексы.

10) Для любителей всего шоколадного, сверху глазури, пока она ещё не успела застыть, можно присыпать кексы какао-порошком через ситечко

Кушайте на здоровье!

Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Постное меню на неделю

Дневник

Среда, 20 Марта 2013 г. 14:30 + в цитатник

Понедельник

  • Завтрак: готовим пшенную кашу на воде с тыквой, пьем зеленый чай.
  • Обед: делаем легкий и быстрый салат из капусты и тертой морковки, на первое варим вегетарианский борщ (порция не более200 грамм).
  • Полдник: готовим картофельный рулет с грибами в духовке, в качестве напитка - компот из яблок.
  • Ужин: тушим репу с морковью, десерт: клюква, перемешанная с сахаром.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Вкусный и постный рис

Дневник

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 14:02 + в цитатник

Сегодня первый день Великого поста. Конечно, весь пост я постничать не смогу, но хотя бы первую неделю решил продержаться. Кушать что-то нужно и не только овощи, поэтому решил поискать в интернете вкусны, легкие и постные рецепты. Вот нашел, на мой взгляд, именно такой рецепт приготовления риса на сайте www.foodclub.ru. Далее привожу слова автора.

Несмотря на "постное название", этот рис обладает чудесными вкусовыми качествами, очень ароматный и необычный, а приготовить его сможет любой новичок в кулинарии. Очень хорошо к этому рису подходят чуть обжаренные шампиньоны.

1363600502_1 (600x400, 23Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Что приготовить из молок рыбы

Пятница, 15 Марта 2013 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения LANUSYA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молоки рыбные -это субпродукты на любителя. Мы иногда покупаем и готовим их, обваливая в сухарях (манке) или муке, и жаря на сковороде.

Из молок рыбы также можно приготовить неплохие салаты: 

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Творожные торты

Вторник, 12 Марта 2013 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения LANUSYA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные торты

 

Творожные торты обычно готовят одним из двух способов – замораживание или запекание. Рецепты творожного торта сходны в одном: основу берут либо бисквитную, либо песочную, а творог должен быть не менее 18% жирности. Что бы начинка была нежной, творог лучше протереть через сито и добавить в него сливки. Попробуйте приготовить торты творожные с добавлением фруктов, желе, сметанного крема.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Готовим арабские блинчики

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 18:59 + в цитатник

3423656_2 (230x165, 16Kb)Обычно эти арабские блинчики —  называют  катайеф — делают с заварным кремом, но мы решили сделать их по-своему — с творогом.

 1. В стакан теплой воды добавить дрожжи и сахар, размешать. Влить теплое молоко, постепенно всыпать муку с разрыхлителем и солью, тщательно перемешать миксером. Дать постоять несколько минут.

 2. Разогреть на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием — без масла, сухую. Аккуратно вылить на середину сковороды половинку половника с тестом: должен получиться блинчик диаметром 10-12 см. Жарить блинчики нужно только с одной стороны — до тех пор, пока верхняя сторона не станет сухой и матовой.

 3. Готовые блинчики выложить на плоскую поверхность. Каждый сложить пополам и пальцами защипать его края до середины — так, чтобы получились кулечки.

 4. Смешать сливочный творог, изюм и рубленые орехи кешью, при помощи кулинарного мешка начинить блинные кульки.

 5.Сложить блины с начинкой в форму для выпечки, посыпать дроблеными фисташками, полить топленым маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на несколько минут — исключительно чтобы подрумянить. Подавать к чаю с мятой или чабрецом.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Секрет приготовления армянского лаваша

Дневник

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 23:02 + в цитатник

В последнее время мы часто готовим всякие вкусности из армянского лаваша. Это вкусное и разнообразное блюдо завоевало не только наши сердца, но и многих знакомых. Согласитесь, что очень удобно и для праздничного стола и для выезда на пикник готовить рулетики из лаваша с разнообразными начинками. Пора научится готовить сам армянский лаваш. Итак приступаем!



Ингредиенты:

1 стакан теплой воды,
1 ч. ложка сухих дрожжей,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ч. ложка неполная соли,
0.5 ч. ложки сахара,
2.5-3 стакана муки.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Бананово-карамельный десерт с кремом

Дневник

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 13:31 + в цитатник

Ингредиенты:
- Банан – 2 шт
- Карамельный соус
- Взбитые сливки
Для крема:
- Сахар – 2/3 стакана
- Крахмал – ¼ стакана
- Соль – ½ чайной ложки
- Молоко – 3 стакана
- Яйцо – 2 шт
- Сливочное масло – 2 столовых ложки
- Ванилин – 1 столовая ложка
- Печенье или несоленые крекеры – 10 шт
- Сливочное масло – 70
- Сахар – 1 столовая ложка
1361871073_4 (320x448, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good


 Страницы: 140 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1