-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Desert_Man

 -Подписка по e-mail

 

Секреты приготовления яиц. Подборка рецептов из яиц

Дневник

Вторник, 20 Июня 2017 г. 10:43 + в цитатник
ВАЖНЫЕ ПРИМЕЧАНИЯ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ НАВСЕГДА ЗАПОМНИТЬ!

1) Все птичьи яйца практически одинаковы по своим полезным свойствам.
Выделение некоторых яиц (например, перепелиных), как особо полезных, есть не более, чем успешный рекламный ход.

2) КРАЙНЕ ВАЖНО при потреблении в пищу четко разделять яйца сухопутных и водоплавающих птиц.
Яйца сухопутных птиц по своей природе почти всегда стерильны (за исключением крайне редких случаев).
Яйца водоплавающих птиц очень часто бывают заражены раличными опасными микроорганизмами, в т.ч. сальмонеллой.
В этом принципиальное различие в пищевом отношении яиц сухопутных и водоплавающих птиц.

3) СТРОГО ЗАПРЕЩАЕТСЯ потреблять яйца водоплавающих птиц в сыром виде, а также для приготовления яичниц, омлетов и иных блюд, которые не проходят термическую обработку, достаточную для полной стерилизации.
— Яйца водоплавающих птиц можно с успехом применять в тесто, т.к. при выпечке происходит полная стерилизация.
— Если в экстремальных условиях появляется необходимость применения в питании яиц водоплавающих, для достаточной их стерилизации следует:
а) погрузить яйца в холодную воду, не слишком быстро довести до кипения и кипятить после закипания 20 минут;
б) затем дать медленно остыть в той же воде (т.е. не остужать погружением в холодную воду).
После такой термообработки даже заведомо зараженные яйца достаточно стерилизованы и полностью безопасны в питании.
Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Компот из крыжовника "Мохито"

Дневник

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 22:31 + в цитатник

Хочу поделится с Вами рецептом замечательного компота, даже больше напитка. У него освежающий и очень интересный вкус. А если в него добавить ром, то получится почти настоящий "Мохито". 

1497900647_3 (426x521, 38Kb)

Ингредиенты:

  • Крыжовник (поллитровая банка) — 350 г 
  • Сахар — 1 стак. 
  • Лимон (можно лайм или лимонную кислоту) — 2 ломт. 
  • Мята 

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

"Красная рыбка" из детства

Дневник

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 22:09 + в цитатник

1497899232_1 (599x362, 56Kb)

Нам потребуется: 

рыба (минтай, хек, судак или др) — 2 шт 
репчатый лук — 4 шт 
морковь - 4 шт 
помидоры — 2 шт 
томатная паста — 2 ст.л. 

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Коньяк собственного приготовления

Дневник

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 09:21 + в цитатник

На приготовление домашнего коньяка у Вас уйдет трое суток, но результат того стоит. При этом стоит учевсть, что стоимость этого спиртного напитка в разы меньше настоящего коньяка из супермаркета, а пьется он отлично.

 

1497852860_3 (604x384, 71Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Вкусный рис с овощами и грибами

Дневник

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 09:11 + в цитатник

1497852607_2 (604x400, 56Kb)

 Ингредиенты:

- 300 г пропаренного риса с диким 
- 1 морковь 
- 2 луковицы 
- 300 г шампиньонов 

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Очищающий свекольный квас

Дневник

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 09:02 + в цитатник

Свекольный квас – это целительный бальзам! Он чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного. И зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?!

1497729073_14 (700x350, 55Kb)
Существует два основных способа приготовления свекольного кваса: бездрожжевой и дрожжевой.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Лучшие кефирные коктейли для улучшения обмена веществ и красивой фигурки

Дневник

Суббота, 17 Июня 2017 г. 22:44 + в цитатник

Кефирные коктейли просто замечательны, я бы сказала, идеальны для похудения, но вариантов их – далеко не один. Итак, предлагаю вам лучшие кефирные коктейли для улучшения обмена веществ и красивой фигурки – запоминайте, сохраняйте и худейте на здоровье))
1497728562_13 (604x340, 23Kb)
1. Со специями. 200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Узбекскская кухня. Гульчехра.

Дневник

Суббота, 17 Июня 2017 г. 17:35 + в цитатник

Гульчехра - это узбекское блюдо, которое представляет собой курицу, тушеную в молоке и сметане. Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и сочной, соус потрясающе вкусный и ароматный. К такой курице подойдет идеально в качестве гарнира рис или картофельное пюре.

1497710069_4 (403x604, 68Kb)
Ингредиенты:
1 кг курицы или ее частей;
4 луковицы;
10 зубчиков чеснока;
200 мл молока;
10 ст. л. сметаны;
1 ст. л. муки;
1 ч. л. хмели-сунели;
1 ч. л. сахара;
соль - по вкусу;
зелень - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Пикантные маринованные огурцы по-болгарски

Четверг, 15 Июня 2017 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантные маринованные огурцы по-болгарски

3424885_konservirovannyeogurtsy04 (600x400, 90Kb)

Летом, в сезон буйного разрастания зеленых огурцов на грядках, важно не забыть сделать из них заготовки на зиму. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт пикантных маринованных огурцов по-болгарски. Такая чудесная закуска порадует вас, вашу семью и гостей изысканным вкусом.

А приготовить такие огурцы совсем не сложно и доступно, имея в виду, что летом и осенью цены на овощи невысокие. Для заготовки в качестве ингредиента указана приправа для засолки и маринования огурцов. Такие приправы имеются в продаже в достаточном количестве от разных производителей.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Рецепты самых вкусных заготовок из сладкого перца на зиму

Четверг, 15 Июня 2017 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты самых вкусных заготовок из сладкого перца на зиму.

3424885_76192656_3973799_DSC03735 (700x525, 269Kb)

Сладкий перец стоит на лидирующих местах по закатке овощей на зиму. Все консервации в домашних условиях сделанные их сладкого перца получаются сочными, приятными на вкус и аппетитными, их можно подавать абсолютно к любому блюду, особенно к шашлыку или просто жареному мясу. Также, решив сделать заготовку в виде овощного салата, главным ингредиентом хозяйки, практики единогласно, выбирают именно сладкий перец.

Даже в виде заготовки на зиму в сладком перце сохраняются все полезные для организма свойства

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

 Страницы: 140 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1