-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Desert_Man

 -Подписка по e-mail

 

Советы бывалых хозяек. Секреты приготовления вкусного супчика

Дневник

Среда, 29 Мая 2013 г. 23:41 + в цитатник
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Рецепт диетического печенья

Дневник

Суббота, 25 Мая 2013 г. 09:16 + в цитатник

Сидите на диете, но безудержно хочется сладкого? Читайте наш рецепт диетического печенья, который не помешает вашей борьбе с лишними килограммами.

Если вы боитесь употреблять муку во время диеты, идеальным решением для вас станет печенье из овсяных отрубей. Вкусно, сытно и некалорийно.

Рецепт диетического печенья

Для приготовления печенья из овсяных отрубей вам понадобятся:

Нежирный кефир - 200 миллилитров
1368556095_2 (454x252, 35Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Вкусная сырная лепешка

Дневник

Четверг, 23 Мая 2013 г. 11:51 + в цитатник

 Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек-выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно.
dsc03581m (700x457, 91Kb)

 
Ингридиенты для теста:
1 яйцо
250 г творога
150 г сливочного масла комнатной температуры
250 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки соли

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Готовим шашлыки на любой вкус

Дневник

Среда, 15 Мая 2013 г. 11:36 + в цитатник

Шашлыки Вопреки распространённому мнению, шашлык – это не просто мясо, нанизанное на шампур и обжаренное над костром. Шашлык – это священнодействие, к которому мужчины решительно не допускают женщин, самостоятельно готовя маринад, нарезая лук и мясо и орудуя над мангалом, хотя в условиях городской квартиры от них иной раз толково приготовленной яичницы не дождёшься… Древние инстинкты на свежем воздухе просыпаются, что ли? Тем не менее, любой может приготовить восхитительный шашлык, если вызубрит назубок несколько очень важных моментов, без которых вся затея может с треском провалиться.

Шашлыки

Во-первых, нужно уяснить для себя, пожалуй, самое главное правило: шашлык не жарится, а запекается над горячими, но не горящими углями. Мясо, обжаренное на открытом пламени, можно назвать как угодно, только не шашлыком: вы получите либо наполовину сгоревшие, либо румяные, но, увы, сырые кусочки. Шашлык готовится только над углями без единого язычка пламени. Жар углей позволяет и достаточно прожарить мясо, и зарумянить его так, что впору снимать в рекламе кетчупа. Мастерство шашлычника заключается в умении найти ту оптимальную температуру и высоту шампуров над углями, которая позволит добиться наилучшего результата. Определить эти параметры поможет кусочек бумаги: поднесите его к углям движением сверху вниз и заметьте момент, когда бумага только начнёт обугливаться – именно на этой высоте следует расположить шампуры с мясом.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Шашлык - дело тонкое. Секреты приготовления и интересные рецепты

Дневник

Среда, 01 Мая 2013 г. 00:41 + в цитатник

Первый день праздников уже прошел, но впереди еще есть время для выезда на пикник. Я уверен, что еще много моих читателей захочет приготовить вкусный сочный шашлычок на свежем воздухе. Нашел довольно интересные рецепты приготовления шашлыков, секреты выбора мяса. Как не ошибиться и сделать действительно очень вкусный и аппетитный шашлык из свинины? Читайте об этом в этой статье.

 

Считается, что «настоящий» шашлык можно приготовить только из баранины, шашлыки из говядины и курицы тоже пользуются популярностью, но являются, скорее, шашлыками «на любителя», ну а шашлык из свинины общепризнан как самый ароматный и вкусный. Он при правильном приготовлении всегда получается очень зажаристым, румяным, аппетитным, вкусным и очень нежным. Если вы хотите в разы увеличить свои шансы на успех в приготовлении шашлыка, выбирайте свинину, и не ошибетесь! Однако даже самое подходящее для шашлыка мясо можно испортить, подготовив его неправильно, поэтому мы рассказываем о том, как правильно делать шашлык из свинины.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Рецепты приготовления сала

Дневник

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 17:29 + в цитатник
Сало!!!  пошаговый 
Сало!!! Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью.
Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит.
Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Сало солeное впрок (заготовка)  пошаговый

Сало солeное впрок (заготовка)
   

Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

100 рецептов приготовления конфет

Дневник

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 16:50 + в цитатник

Конфеты, приготовленные дома, намного лучше, чем из магазина. В этом интересном занятии могут помочь дети...Предлагаю несколько рецептов приготовления конфет, которые понравятся деткам.

Мармелад "Лимончик"

Ингридиенты:

Вода - 120 мл

Сахар - 400 г

Желатин - 2,5 ст. л.

Холодная вода - 60 мл

Сок лимона - 180 мл

Сахар для украшения - 25 г

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Ароматные, сдобные, нежные, вкууууууусные сметанные лепешки

Дневник

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 16:25 + в цитатник


Для меня сметанные лепешки – это, прежде всего, воспоминания детства. Да, не было у нас марсов – сникерсов и прочего нынешнего изобилия, но зато были вот такие вкусные лепешечки. Ароматные, сдобные, нежные, вкууууууусные! Таких нынче не купишь! Вот я о них даже и позабыла, а потом случайно наткнулась на ГОСТовский рецепт, вспомнила и так мне захотелось этих сметанных лепешечек… Вот не поверите, сразу же побежала в магазин за сметаной, поставила тесто… Вот как захотелось!

Пока тесто подходило – выбраживалось все думала – получится или нет… переживала… А вот уже когда в духовке они румянится стали и квартира наполнилась просто божественным ароматом поняла, что удались…

А потом накрыли чай со свежими лепешечками и так душевно посидели… Чего и вам желаю.
1-5002 копия (660x498, 224Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Вспомним о пользе молочной сыворотки

Дневник

Среда, 24 Апреля 2013 г. 23:01 + в цитатник

Во время приготовления такого молочного продукта, как творог, побочным продуктом является молочная сыворотка. Во время нагревания прокисшего молока происходит так называемое «створаживание»,  и в это время жидкость отделяется от конечного продукта.

молочная сыворотка

Молочная сыворотка

 Творог, конечно же, используют по его прямому назначению, то есть для питания, а вот молочную сыворотку можно также применять и в других сферах. Как правило, ее используют как побочный продукт, а также как самостоятельное и очень полезное косметическое средство.

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

Несколько рецептов домашнего лимонада

Дневник

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 22:50 + в цитатник

Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта».

Ингредиенты:
8 апельсинов (нам понадобятся только корочки)
4 лимона (только сок и мякоть, без кожуры)
Сахар — 2 кг
Вода
1366291929_4 (604x377, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Cook Good

Метки:  

 Страницы: 140 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1