Совсем недавно узнал, что от того когда посолишь блюдо при готовке зависит его вкус. Я, например, солил все в начале приготовления и даже не подозревал, что делаю что-то не так. Поэтому, дабы не совершать больше таких ошибок решил законспектировать в своем дневнике когда и что нужно солить.  Вот некоторые рекомендации знающих поваров.

- Картофель «в мундире» солят в начале варки, а вот жареный картофель — только доведя его до полуготовности (иначе картошка развалится).

- Щи солят, когда сварится капуста, иначе легко пересолить.

- Овощи кладут в уже подсоленную воду.

- Салат следует солить непосредственно перед подачей на стол. Если посолить его заранее, овощи выделят много сока.

- Мясной бульон следует солить за 30 мин. до готовности, рыбный — в начале варки, грибной — в конце.

- Если, перед тем как жарить рыбу, вы ее посолите и дадите полежать минут 10–15, то при жарке она не будет крошиться.

- Мясо следует солить непосредственно перед жаркой, иначе это вызовет выделение мясного сока и оно станет сухим.

- Печень жарят несоленой, иначе она будет жесткой.

Лавр благородный — одна из самых популярных растений на Южном берегу Крыма. Эти вечнозеленые деревья семейства лавровых высотой 8-10 метров живут до 100 лет, а то даже, по некоторым данным, и до 400. А каждый лавровый листочек способен прожить на дереве 3-4 года. Листья имеют сильный характерный запах. Помните, в древности победителям дарили венки из лавра? Но лавровый лист применяют и в народной медицине.
В неофициальной медицине лавровый лист применяют при лечении ревматического артрита, подагры, вялых параличей, при спастических болях, сахарном диабете. Еще древние ученые отмечали, что лавр является надежным противоядием. Свежие лавровые листья полезно прикладывать в виде лечебной повязки при укусах ос и пчел. Кроме того, все части дерева имеют хорошие дезинфицирующие свойства. Народные целители утверждают: если кусочек древесины лавра благородного привязать к детской люльке, малыш перестанет плакать и уснет. Считается также, что листья лавра при ношении их на теле успокаивают нервную систему, также препятствуют галлюцинациям.

Отвар лаврового листа широко применяется в народной медицине.

Иногда смотришь на свою квартиру и так хочется что-то поменять, сделать ремонт. Но, каждый из нас понимает, что время когда каждый год делали косметический ремонт и самостоятельно переклеивали обои безвозвратно ушло. На сегодняшний день сделать ремонт дорогое удовольствие, поэтому нужно делать сразу капитально, чтобы этот ремонт радовал многие годы и не требовал доделок и переделок. Я пока не готов морально и материально к хорошему ремонту, а вот знакомые находятся как раз в процессе. Они поменяли окна и решили заменить всю столярку. Первым делом было решено поменять двери на более современные. Ведь  в оформлении квартиры  качество и дизайн дверей играет большое значение. Сегодня в магазинах предлагают большой выбор оформления дверей, но  качество удивляет.  Раньше я никогда не интересовался качеством современных дверей. Для меня существовали только двери из массива хорошего дерева. Я никак не предполагал что качество дверей настолько разнообразно и можно купить, практически, одноразовые двери, которые даже мыть нельзя. Глаза нам открыли консультанты в магазине, намекнули что нужно искать хорошего производителя Порекомендовали зайти в интернет и найти сайт www.dverivolhovec.ru Это сайт фирменного салона компании "Двери Волховец", которая уже много лет выпускает качественные двери.

Мы воспользовались советом, зашли на предложенный сайт и были удивлены разнообразием предложенных вариантов межкомнатных дверей. Оказывается эта компания уже более десяти лет занимается продажей дверей и постоянно обновляет свой ассортимент.В их интернет-магазине можно выбрать и заказать межкомнатные двери и всю фурнитуру к ним. Консультанты посоветуют что выбрать, расскажут о новинках и акциях, которые часто проводятся. При этом нужно учитывать, что компания на свои двери дает гарантию на 3 года. Это довольно приятное дополнение к покупке.

Вообщем мой друг определился с выбором межкомнатных дверей и решил покупать в компании "Двери Волховец"

На кухне я появляюсь редко, но иногда мне самому хочется приготовить что-то такое вкусненькое. Тоесть кулинария мне не чужда, поэтому когда встречаю интересные и простые секреты бывалых хозяек стараюсь их запомнить или записать. Предлагаю Вам почитать некоторые хитрости для спасения положения на кухне.

Пересолили салат. Краснокочанную капусту, перетертую с солью, промывают холодной водой. Дают воде стечь. Так же промывают и редьку. Есть и другой способ: добавить несоленую натертую редьку и хорошо перемешать.

Пересолили суп. В этом случае не следует подливать воду. Подлить воду в суп в процессе варки, а тем более в конце ее означает испортить блюдо. Куриный, мясной пересоленный суп можно «исправить». Для этого необходимо засыпать в него дополнительную порцию лапши, риса, картофеля (но не вермишеля, макаро-нов, уже посоленных на производстве) либо (в исключительных случаях) засыпать муки и затем осветлить бульон взбитым яичным белком или мясным фаршем (оттяжкой) и процедить. Холодные зеленые щи без картофеля можно «исправить», добавив размятый картофель, смешанный с несоленым картофельным отваром, борщ заменив часть бульона пассерованными свежими помидорами и пассерованной мукой, разведенной несоленым бульоном.

На многих людей математика может наводить ужас. Этот список, возможно, улучшит общие знания о математических приемах и ускорит выполнение математических вычислений в уме.

1. Умножение на 11
Все мы знаем, что при умножении на 10 к числу добавляется 0, а знаете ли вы, что существует такой же простой способ умножения двузначного числа на 11? Вот он:
Возьмите исходное число и представьте промежуток между двумя знаками (в этом примере мы используем число 52):
5_2
Теперь сложите два числа и запишите их посередине:
5_(5+2)_2
Таким образом, ваш ответ: 572.
Если при сложении чисел в скобках получается двузначное число, просто запомните вторую цифру, а единицу прибавьте к первому числу:
9_(9+9)_9
(9+1)_8_9
10_8_9
1089 – это срабатывает всегда.

У каждого из нас свое увлечение. Кто-то в свободное время лежит на диване и смотрит телевизор или развлекаться в интернете, а кто-то любит активный отдых и при малейшей возможности спешит выехать на природу. Я зимой, к сожалению на природу выезжаю редко, но летом все выходные на даче. Часто ходим на рыбалку. Сосед по даче иногда разрешает взять его моторную лодку. Тогда отплываем подальше от берега и возвращаемся с хорошим уловом. Лодка у соседа замечательная и вместительная.

Несколько лет назад я порекомендовал ему сайт  www.tmission.ru. компании "Техномиссия". Здесь можно приобрести лодки, квадроциклы и прочую технику. Когда мы зашли на страничку этой компании, то оказалось, что нам нужно все! На новую лодку у соседа денег не хватило, зато купил себе новый лодочный мотор, кое-какую экипировку для рыбалки и запчасти для лодки.   Лодочный мотор в кредит обошелся недорого и выплачивать легко, а качество мотора отменное. Дело в том, что на этом сайте можно приобрести моторы разных производителей: лодочные моторы yamaha,  Suzuki, Tohatsu, Nissan Marine, Mercury.  Представьте себе как трудно было определиться с выбором мотора. Лодочные моторы Suzuki отличаются надежностью, сравнительно невыким шумом и, самое главное, что при его изготовлении применяют последние технологии. Выходит, что это один из самых лучших моторов. Но ведь и остальные фирмы славятся надежностью и хорошими техническими характеристиками. Так что при выборе мотора нам пришлось долго перечитывать и сравнивать цены, характеристики, консультироваться с специалистами. Выбор сделали в пользу мотора Yamaha. Теперь вот летом устраивали прогулочки с ветерком для своих близких и, конечно же, на рыбалочку подальше от прибрежной суеты.